Christian, Regisseur & Food Visualist:

Seit mehr als 30 Jahren stehe ich hinter der Kamera – im Dokumentarfilm, im Fernsehen und in der Werbung – und bin dabei in einige der entlegensten Winkel unseres Planeten gereist. Von schneebedeckten Bergen bis in dichte Regenwälder, von endlosen Wüsten bis zu farbenfrohen Küstendörfern habe ich Kulturen hautnah erlebt, ihre Geschichten in ihrer eigenen Sprache gehört, von indigenen Gemeinschaften gelernt, deren Wissen so alt ist wie das Land selbst, und Momente eingefangen, die die meisten Menschen nie mit eigenen Augen sehen werden. Auf diesem Weg hatte ich das Glück, mit außergewöhnlichen Persönlichkeiten wie Kate Winslet zu arbeiten, deren Kunst auch mein eigenes Handwerk auf ein neues Niveau gehoben hat.

Das Kochen begleitet mich genauso lange. Schon seit meiner Jugend ist die Küche mein kreatives Refugium – ein Ort, an dem Geduld, Können und Neugier zusammenfinden, ganz ähnlich wie beim Filmemachen. Meine lebenslange Leidenschaft für Essen, Natur und visuelles Erzählen treibt diesen Kanal an – ein cineastisches Tribut an traditionelle Rezepte, gestaltet mit derselben Präzision, Tiefe und Schönheit wie meine ambitioniertesten Dokumentarfilme.

Doch THE TASTY CINEMA ist keine Einzelleistung. Eva, meine Frau, steht mir seit Jahren als Line Producerin im Dokumentarfilm zur Seite und ist nun das Herzstück dieses Projekts. Sie plant, organisiert und hält unsere wöchentlichen Produktionen auf Kurs – und stellt sicher, dass jeder Film den Anspruch unserer gemeinsamen Vision erfüllt. Am Set ist sie außerdem mein zweites Paar Hände – ruhig, präzise und intuitiv im fordernden Prozess, Essen so zu filmen, als wäre es Kino selbst.

Zusammen vereinen wir eine seltene Mischung aus Kunst und Disziplin. Die Rezepte, die wir teilen, stammen nicht einfach aus Kochbüchern; sie sind Erinnerungen, gesammelt über viele Jahre des Reisens, geteilt an Tischen überall auf der Welt, weitergegeben wie Erbstücke. Jeder Film ist eine große Unternehmung – von der Recherche der Geschichte eines Gerichts, über die Beschaffung authentischer Zutaten bis hin zum Zubereiten, Drehen und Schneiden mit cineastischer Präzision. Jedes Bild entsteht langsam, bewusst und mit Intention.

Und ist das nicht genau der Punkt? Langsamer zu werden, mehr zu sehen, mehr zu fühlen. THE TASTY CINEMA ist unser Weg, die Poesie des Essens zu teilen – nicht nur wie es schmeckt, sondern wie es sich anfühlt, wie es klingt und wie es uns mit der Welt und miteinander verbindet.

Möchtest du mehr über ein paar unserer bisherigen Werke wissen? Hier ist der IMDB Link